Alcune ricette sono tipiche della cucina di una regione o di un un territorio e sono state scoperte proprio gustando la cucina locale durante passaggi o soggiorni in quelle aree geografiche.
“La cucina siciliana è una cucina funambolica, in bilico tra passato e futuro, opulenza e povertà, aristocrazia e popolo, tradizione e innovazione. La Sicilia si trova al centro…
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