Veronelli e la telecucina
Pioniere del giornalismo enogastronomico, Luigi Veronelli nel corso di tutta la sua vita, oltre alla lunga collaborazione con il quotidiano “Il Giorno”, scrive per il “Corriere della sera”…
Curiosità
Informazioni poco note e curiose. Perché l’interesse per la cucina e per la tavola attraversa e accompagna in vari modi la storia delle società e delle culture più di quanto si immagini.
“La Cucina italiana” ha compiuto 90 anni
Proprio così, la rivista “La Cucina italiana” ha appena compiuto 90 anni. Il primo numero infatti esce a Milano il 15 dicembre 1929 per iniziativa del giornalista e…
I dieci libri di cucina più vecchi del mondo
A partire dal 1700 a. C. fino al 1390 d.C., a questo link trovi la descrizione e le immagini di alcuni dei libri di cucina più antichi del…
“L’arte di mangiar bene”, un libro ‘social’ prima del web
Nato come “manuale pratico per le famiglie” il libro di Pellegrino Artusi dà vita, fin dall’inizio, a una comunità di lettori e lettrici in tutt’Italia, che mandano ad…