Questa crema di gorgonzola e noci è un antipasto velocissimo da preparare e molto gustoso. Può essere servito con diversi tipi di pane: pan carrè leggermente tostato, pane multicereali, pane francese, panini alle noci…
Ingredienti
- 320 gr. gorgonzola dolce
- 160 gr. formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 80 gr. noci sgusciate
Le dosi proposte sono per 6-8 persone.
Preparazione
Togliere la crosta al gorgonzola, metterlo a pezzi in una ciotola e schiacciarlo con una forchetta per amalgamarlo.
Tritare finemente le noci sgusciate senza ridurle il polvere, aggiungerle al gorgonzola e mescolare bene con la forchetta.
Da ultimo aggiungere il Philadelphia e incorporarlo con la forchetta al mix di gorgonzola e noci tritate fino a mescolare bene i tre elementi: si otterrà una crema consistente e dall’aspetto un po’ rustico.
Decorare a piacere e lasciare in frigorifero fino al momento di servire.
